自1950年8月踏上工作之路，桂遇秋长期投身于宣传文化部门的黄梅戏艺术研究与社会科学探究。其间，他发表、出版了黄梅戏史论、民间文学、地方风物、党史人物等多种论文、传记和散文近300篇（册），总计约三百余万字。此外，他还创作并改编了多部小戏和唱词，并主编撰写了《黄梅采茶戏志》、《五祖寺》及《黄梅县志》，并参与编纂《邓雅声烈士及其遗著》。
在此基础上，桂遇秋致力于对黄梅戏历史渊源的深入研究。他撰写了系列文章，如《民间文学与黄梅戲的历史渊源》、《民间舞蹈在黄梅戲中的运用》、《风俗、杂艺在黄梅戲中的运用》、《启蒙读物在梅戲中的运用》以及《民间体育在黄梅戲中的运用》，这些文章从1987年起，在《黃梅戲藝術》的杂志中连载。此外，他还成功地改编了一出名为《血掌冤》的传统大本戏，该剧曾经在湖北省多个地区共演出超过300场，为该剧赢得了巨大的影响力。
为了更好地理解和记录下 黄梅戏的发展历程，桂遇秋不仅遍访鄂赣皖浙闽湘豫七省56个县市，并走访采茶花鼓等28个剧种的480多位老艺人，还搜集到了2500余册文献资料，以及宋元以来的野史诗词及解放后出的各种期刊2000余册。他的努力收获颇丰，最终整理出了350宗有关艺术档案，其中包含千余万字。
值得一提的是，桂遇秋自费抢救挖掘出340本稀世孤本，其中20多部是极其罕见的独有版本。这份宝贵资源后来被整理校勘，并经批准结集为15集的丛书——《黃梅戲傳統劇目匯編》，这套丛书不仅结束了几百年的口头传承，也系统反映了黃梅戲發源地傳統劇目的基本狀態，对於後來者進行學術研究具有極高價值。他的貢獻最終獲得國家文化部等機構肯定，並被收入包括世界華人文學藝術界名人錄等30餘部國際知名辞书中。
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