自1950年8月踏上工作之路，桂遇秋长期投身于宣传文化部门的黄梅戏艺术研究与社会科学探索。其间，他发表了众多论文、传记及散文，总计逾200篇（册），字数接近三百万。1963年，他的创作与改编作品《新拾棉花》、《李益卖女》、《过界岭》和《刘老汉猛斗铁算盘》等小戏、唱词被出版发行。此后，他主编撰写的《黄梅采茶戏志》，以及与他人合编的《邓雅声烈士及其遗著》，均见诸书世。他还撰写了《五祖寺》的历史研究，并主编了《黄梅县志》（上部）。此外，他参与组编了关于黄梅戏史料的专辑，并将改编的小剧目《陈姑追舟》收录入湖北曲艺音乐集成。
在1970年代至1980年代初期，为深入剖析民间文学与黄梅戏之间的情缘，桂遇秋连续发表了一系列重要文章，如“民间文学与黄梅戏的历史渊源”、“民间舞蹈在黄梅戏中的运用”、“风俗、杂艺在黄梅戲中的运用”、“启蒙读物在我国古代剧目中的一种运用”和“民间体育活动在中国古代剧目的应用”。这些研究成果随后，在《黄梅戲艺术》的刊物上分批进行了连载。
此外，桂遇秋致力于挖掘并整理古老黃メ戲劇目。在50年的时间里，他成功地收集并整理出305本传统劇目，其中有20余个为稀世孤本共计600余万字。经过精心校勘，这些宝贵资料最终汇聚成一套名为《黃メ戲傳統劇目彙編》的丛书。这套丛书不仅系统地反映了黃メ戲發源地傳統劇目的基本狀況，而且具有較強的藝術與史料價值，被廣泛認為是對黃メ戲歷史發展的一次重大貢獻。
他的卓越贡献未经认可便获得国家文化部等三部门颁发嘉奖证书；而当中国第三次 黄米 舞学术研讨会对他的工作给予充分肯定时，更是证明了他对于实现新的 黄米 舞发展所做出的巨大努力。最后，由於他對於 黃米 舞藝術執著追求及傑出的業績，被包括 《世界名人录》 等辞書所著錄，是对这位黔湘学者无尽赞誉的一个象征。
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