自1950年8月投身于宣传与文化领域，长期致力于黄梅戏艺术的研究与发展。期间，桂遇秋先生发表、出版了多篇黄梅戏史论、民间文学及地方风物等方面的论文和散文，总计超过300万字。1963年，他的创作改编作品《新拾棉花》、《李益卖女》、《过界岭》和《刘老汉猛斗铁算盘》等被正式出版。此外，他主编撰写了《黄梅采茶戏志》，并参与合编了关于邓雅声烈士的著作。此外，还有他撰写的《五祖寺》以及主编的大型历史文献集《黄梅县志》的贡献。
桂遇秋先生在黄梅戏史料研究上做出了突出贡献，其中包括对传统小戏《陈姑追舟》的改编，以及对民间文学在黄梅戏中的运用进行深入探讨。他还撰写了一系列关于启蒙读物在黄梅戏中的应用，以及民间体育元素融入剧目中的文章，这些内容后来在《黄梅戲藝術》杂志上连载。
为了更全面地了解和记录下流失或濒临消亡的 黄梅戲剧目及其演员，为此，他遍访鄂、赣、皖、浙、闽、湘、豫7省56个县市，并收集到了大量资料。这些资料包括各类通志府志县志文献资料2500余册，以及宋元以来的野史诗词民间文学及解放后的戏曲期刊2000余册。
通过自己的努力，桂遇秋先生整理并出版了350余宗有关黄梅戲艺术档案，其内容丰富多彩，涵盖剧情背景故事歌词舞蹈服饰音乐等方面。这份工作不仅为后人留下宝贵遗产，也为学术研究提供了重要参考材料。此外，他还独自完成了305本传统剧目的抢救挖掘工作，其中20多部是稀世孤本，此举极大地丰富了文化遗产库存。
1999年至2004年之间，由他精心整理校勘后的236本传统剧目汇编成15集丛书，即著名的《黃梅戲傳統劇目彙編》，这套丛书不仅结束了一段没有印刷版本存在历史，更完整系统地反映了黃梅戲發源地傳統劇目的基本狀況，对於黃梅戲學術研究具有不可替代的地位。在他的辛勤工作中，被国家文化部等部门给予嘉奖，并且受到中国乃至世界范围内专家学者广泛认可。
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