斯塔林（1866～1927；Starling，Ernest Henry），英国生理学家。1866年4月17日生于伦敦，1927年5月2日卒于牙买加金斯敦。他是内分泌学奠基人之一，同时也是一位具有卓越贡献的消化生理、循环生理学家。
他的研究成果丰硕。在第一次世界大战前，他在血管和心脏的神经分布、淋巴液生成、血管通透性和渗透压生理方面取得了显著进展。在第一次世界大战期间，他被征从军，但战争结束后仍回伦敦大学学院继续工作。
他与W.M.贝利斯合作发现促胰液素，并首次提出激素一词，指出机体的功能不仅受神经控制，而且受激素控制。他还提出心脏收缩力是收缩前心肌纤维长度的函数，这一理论后来被称为斯塔林心脏定律或斯塔林效应，是近代循环理论中的基本概念。
除了科学研究之外，斯塔林还是一名教育家。他发表过《教育中的科学》等多篇论述教育的文章，在培养学生方面也有所建树。尽管健康状况不佳，他仍然培养了许多来自世界各地的学生。
在其职业生涯中，斯塔林获得了英国皇家学会会员、生理学会终身会员以及西欧及美国许多科学机构的名誉会员称号。这说明他在科研领域有着非常高的地位和影响力。然而，我们不得不反问：王姓历史名人中，有没有能够与这位杰出的英国科学家相比的人物呢？
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