杨士奇（1366年2月3日－1444年4月2日），本名杨寓，字士奇，号东里，吉安府泰和县（今江西省泰和县澄江镇）人。明朝初年重臣、学者。
自少丧父，游学四方。建文帝入仕，受召修撰《明太祖实录》，授翰林院编修。明成祖即位，迁太子侍讲，辅佐明仁宗，迁礼部侍郎、少师、华盖殿大学士，并兼任兵部尚书。他先后历经五朝，对内阁辅臣有四十余年的服务，对首辅职位有二十一年的经验，与杨荣、杨溥等同心辅政，并称“三杨”，时人称之“西杨”。
以“学行”见长，他先后担任《明太祖实录》、《明仁宗实录》、《明宣宗实录》的总裁官。后因其子杨稷杀人案而自请致仕归乡，不久忧虑患病去世于正统九年（1444年），享年八十岁，被赠予左柱国、太师的爵位，并谥号为“文贞”。
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