我是怎么学会做一顿美味的家常菜的？
记得小时候，每当放学回家，妈妈总会在厨房里忙个不停，那时候我就喜欢躲在老阿姨身后，看着她熟练地切菜、炒菜。老阿姨是个哔哩哔哩爱好者，她经常在B站上找最新的烹饪教程，特别是那些肉片茄子芒果这种简单又诱人的家常菜。
有一次，我实在忍不住了，就跟老阿姨说：“您看，这个肉片茄子芒果真的很简单啊，我们也来试试吧！”老阿姨笑了笑，说：“好的，小朋友，咱们一起动手。”我们俩坐在桌前，一边看视频，一边操作。
首先，我们把茄子洗净切块，然后用开水煮一下，使其变软易于食用。接着，把番茄去皮切成小块，与茄子的大小保持一致。这一步骤对我来说有点难，因为每个番茄都不一样，有的小有的大，但老阿姨耐心地指导着，让我慢慢习惯。
接下来，就是最关键的一步——炒制。在热油锅中加入葱花和蒜末，再加入肉片快速翻炒至表面金黄，然后加入已经准备好的茄子和番茄继续翻炒。我注意到视频里的主播提醒，要不断搅拌，以免底部东西糊锅。但因为我的手还不是很稳定，所以很多次都差点把全盘给翻腾掉。不过这也是学习的一部分，我要勇敢尝试，不怕出错。
最后，将所有材料混合均匀，加一些盐和糖调味，让它更加鲜香甜美。这个过程中，我发现自己竟然乐此不疲。我知道，这就是那种让人回味无穷的家常口感，它带来的满足感远远超过任何一次吃外卖或是在餐厅点单。
那天晚上，我们一起品尝着刚刚制作完的肉片茄子芓果，整个家庭都充满了欢声笑语。那份来自厨房的温暖，是由我们的汗水浇灌而成，也是我与母亲之间特殊时光的一个缩影。而那个时候，无论如何，都无法想象“老阿姿哔哩哔哩B站”这样的词汇将会成为我的烹饪旅程中的重要伙伴之一。
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