自1950年8月踏上工作之路，桂遇秋长期投身于宣传文化部门的黄梅戏艺术研究与社会科学探索。其间，他发表了众多论文、传记及散文，总计逾200篇（册），字数接近三百万。1963年，他的创作与改编作品《新拾棉花》、《李益卖女》、《过界岭》和《刘老汉猛斗铁算盘》等小戏、唱词被出版发行。此后，他主编撰写的《黄梅采茶戏志》，以及与他人合编的《邓雅声烈士及其遗著》，均见诸书世。他还撰写了《五祖寺》的历史研究，并主编了《黄梅县志》（上部）。此外，他参与组编了关于黄梅戏史料的专辑，并将改编的小剧目《陈姑追舟》收录入湖北曲艺音乐集成。
在1970年代至1980年代初期，桂遇秋对民间文学与黄梅戏历史渊源进行深入研究，并发表了一系列文章，从1987年起，在杂志中连载。此外，他还创作改编了一出名为《血掌冤》的黄梅大本剧，该剧在鄂皖赣一带成功演出300余场，是影响力极大的典范之一。
50年的时间里，桂遇秋不仅积极参与到对古代剧目的挖掘工作中，还亲自收集并整理了305本黄梅戏传统剧目中的许多稀世孤本。1990至1999年间，他对236本选定剧目进行再次整理校勘，最终结集出版为15卷之巨，《黄梅戏传统剧目汇編》，共计480万字。这套丛书不仅系统地反映了 黄梅戲 发源地传统劇目的基本狀況，也具有较強的地質學價值。
由于他的卓越贡献，包括在国家重点项目文艺集成志书中的工作表现，1988年10月他获得国家文化部颁发嘉奖证书。在中国第三次黃メ戲学术研讨会上，其业绩也受到高度评价，被认为是推动黃メ戲艺术发展所需动力资源之一。最后，由于其特殊贡献，他被列入国际知名辞典，如世界名人录、华人文学艺术界名人录等30余部，其中记录了他的丰富事迹。
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