自1950年8月踏上工作之路，桂遇秋长期投身于宣传文化部门的黄梅戏艺术研究与社会科学探索。其间，他发表了众多论文、传记及散文，总计逾200篇（册），字数接近三百万。1963年，他的创作与改编作品《新拾棉花》、《李益卖女》、《过界岭》和《刘老汉猛斗铁算盘》等小戏、唱词被出版发行。此后，他主编撰写的《黄梅采茶戏志》，以及与他人合编的《邓雅声烈士及其遗著》，均见诸书世。他还撰写了《五祖寺》的历史研究，并主编了《黄梅县志》（上部）。此外，他参与组编了关于黄梅戏史料的专辑，并将改编的小剧目《陈姑追舟》收录入湖北曲艺音乐集成。
桂遇秋对黄梅戏系列研究进行深入探究，文章如《民间文学与黄梅戏的历史渊源》、《民间舞蹈在黄梅戲中的运用》等，在1987年起连载于杂志。在这一时期内，他还创作并改编了一部影响深远的大本戏——《血掌冤》，该剧在鄂皖赣一带共演出300余场，为湖北省最具代表性的剧目之一。
为了追踪下 黄梅戲发展历程，桂遇秋遍访鄂、赣、皖、浙、闽、湘、豫七省56个县市，以及每一个乡镇的大部分村落，与有亲缘关系的采茶花鼓等28个剧种480多位老艺人进行交流。他的搜集活动涵盖宋元以来的野史文献2500余册，以及解放后的各类刊物2000余册。他还研读700余个传统剧目的资料，并选录29盒名艺人的唱腔磁带。
50年的时间里，桂遇秋自费抢救并整理出了305本稀世孤本，其中20多部为极为珍贵。1990至1999年间，他对236本精心整理并校勘，最终出版为15集丛书——黄梅戲傳統劇目彙編.这套丛书不仅结束了无印刷版本时代，也完整反映了发源地传统剧目的基本状况，其价值得到了学术界广泛认可。此外，由于他在艺术科学领域所做出的贡献，被授予国家文化部嘉奖证书；他也被列入包括世界名人录在内的30余部辞书中，以纪念他的业绩和贡献。
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