郭瑞禄：军事天地中的烹饪先锋
郭瑞禄简介：
小编今天讲一位历史人物：郭瑞禄，历史上评为“厨神”，在军中以其卓越的烹饪技艺闻名遐迩。中文名：郭瑞禄，国籍：中国，出生日期：1898年。 郭瑞禄(1898～1946)乳名水路，字传雨。因嗣丁墘陈家，又名陈水路。又因熟谙水性，擅游泳，据传年青时曾从厦门岛西岸横渡鹭江到鼓浪屿，故以“水路”知名。
德化城关世科人，是时期德化最著名的风云人物之一。他不仅是一位杰出的军事将领，而且是一位掌勺高手，在军中随杜起云部队驻防各地期间，他利用空闲时间不断钻研烹饪技术，将所学所得融入自己的菜谱之中，使自己成为了一位炉火纯青的厨师。
后来，他离开了军旅生活返回德化，在城内开设了两家小酒楼——“杏花天”、“杏花村”，亲自掌勺，这两个酒楼迅速成为了当时德化城关最受欢迎的餐饮场所，其菜肴不仅有普通的一些炒、炸、蒸等，也有许多特色菜品，如洋烧排、潭鼠肉、捆蹄等，让食客们大快朵颐。
郭瑞禄的人缘极好，他为人诚厚乐观，对待宾客热情周到，以至于他的酒楼常常座无虚席。当年的兴南街“曾顺益”瓷彩店老板曾春盛，还常是他的座上嘉宾。在他经营期间，与其他几位知名厨师合作创造了多个成功案例，他们后来也都成为了德化城关另一批知名厨师。
在那个时代，有很多其他的小吃店和餐馆，但几乎没有能够与“杏花天”、“杏花村”的规模和口碑相比。因此，可以说郭瑞禁是那个时代德化最著名的烹饪艺术家之一，而他的故事，也让后人铭记着那段风云变幻年代的美好回忆。
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