乔志良自幼随父亲在南京的剧场生活,十岁时便跟随孟燮卿学习京剧。在一年后,他的父亲又请来专业教师在家中教授戏曲。十三岁时,乔志良放弃了学业,进入厉家班学习戏曲艺术,并取艺名乔慧杰。随着抗日战争的爆发,他和他的班级迁至四川、云南地区演出。他19岁时完成学业,在重庆加入刘家班,从事演唱工作。
战后的他回到南京,在江苏一带进行巡回演出。建国后,他继续在芜湖、九江、安庆等地表演。在1952年,他参加了安徽省暑期艺人培训班,并担任京剧队副队长。在1953年4月,他被调入安徽省黄梅戏剧团,担任导演,同时负责新演员的基本功教学和训练。
同年9月,与李力平合作创作并执导了一部新的改编版《天仙配》中的两场戏——《鹊桥》与《织绢》,其中包括了一段集体舞蹈,这些舞蹈得到了很高评价。此后,他又执导了多部作品,如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》、《年青的一代》,以及 京剧《渡江第一船》的梆剧电影版本,以及电视连续剧《严凤英》的戏曲技术指导。
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