自1950年8月踏上工作之路，桂遇秋长期投身于宣传文化部门的黄梅戏艺术研究与社会科学探索。期间，他发表并出版了超过200篇论文、传记、散文，总计约三百万字。1963年，群盖堂等社出版了他的创作改编作品《新拾棉花》、《李益卖女》、《过界岭》和《刘老汉猛斗铁算盘》等小戏唱词4册；党的十一届三中全会后，中国戏剧出版社、湖北人民出版社、湖北省政协文史资料委员会相继出版了他主编撰写的《黄梅采茶戏志》，以及合编的《邓雅声烈士及其遗著》（李先念题词茅盾题签）。他还撰写了《五祖寺》，主编了《黄梅县志》（上部），并参与组编了《黄梅戏史料专辑》（收录在《湖北文史资料》第49辑）。改编的小戏《陈姑追舟》被收入《湖北曲艺音乐集成》。
此外，他撰写了一系列关于黄梅戏历史渊源的研究文章，如“民间文学与黄梅戲的历史渊源”、“民间舞蹈在黄梅戲中的运用”、“风俗、杂艺在黄梅戲中的运用”、“启蒙读物在梅戲中的运用”、“民间体育在黄梅戲中的运用”，这些文章从1987年起，在 《黄梅戲藝術》的杂志连载。他的另一部重要作品是大本剧目——1960年的改编剧目“血掌冤”，这部剧曾经在鄂皖赣一带上演300余场，被认为是影响深远的一部。
桂遇秋不仅致力于对现有材料进行深入分析，还积极搜集和整理有关信息。他走访了来自鄂赣皖浙闽湘豫7省56个县市，以及所有乡镇村落，与相关艺人交流，并查阅文献2500余册，选读诗词及解放后期刊2000余册。在此基础上，他考证收集共350宗艺术档案，其中包括20多个稀世孤本。
1999年至1999年之间，对其中236本进行整理校勘，并获得批准结集为15集中的大型丛书——_ 黄萦傳統劇目彙編 _ ，计480万字。这套丛书不仅结束了一段没有印刷版本存在的情形，而且系统地反映出传统剧目的基本情况，为学术界提供珍贵参考。此外，由于其卓越贡献，他获国家文化部颁发嘉奖证书，并受到了国内外学者及媒体高度评价，被收录进多份辞书中。
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