自1950年8月踏上工作之路，桂遇秋长期投身于宣传文化部门的黄梅戏艺术研究与社会科学探索。其间，他发表了众多论文、传记及散文，总计逾200篇（册），字数接近三百万。1963年，他的创作改编作品《新拾棉花》、《李益卖女》、《过界岭》和《刘老汉猛斗铁算盘》等小戏、唱词在群盖堂社出版。此后，又有《黄梅采茶戏志》（主编）、《邓雅声烈士及其遗著》（合编）、《五祖寺》（撰写）、《黄梅县志》（主编）和《黄梅戏史料专辑》（组编）相继问世。
他对传统小戏进行改编，如将《陈姑追舟》收入湖北曲艺音乐集成。在此基础上，他撰写了一系列关于民间文学与黄梅戏历史渊源的研究成果，并且在1987年起，在杂志上连载。这一时期，他还创作了影响深远的大本戏《血掌冤》，该剧曾在湖北省内外共演出300余场，是当地最具影响力的剧目之一。
为了全面了解黄梅戏流播发展的历史轨迹，桂遇秋遍访鄂、赣、皖、浙、闽、湘、豫七省56个县市，以及所有乡镇大部分村庄，与相关剧种的480多位老艺人交流。他查阅了大量文献资料2500余册，并选读诗词及解放后的戏曲期刊2000余册，对传统剧目700余个进行了研读。此外，还收集并整理有关艺术档案350宗千万字。
50年的时间里，桂遇秋通过自费抢救挖掘搜集，从而保留下305本黄梅戲傳統劇目的珍贵資料，其中20多部为稀世孤本。1990至1999年间，他对其中236本进行整理校勘，并获得安徽省新闻出版局批准，以15集中形式发布为书籍，这些书籍即是所谓的“黃梅戲傳統劇目總集”。这一成就结束了几百年的口头相传，而系统地反映了黃梅戲發源地傳統劇目的基本狀態，有很高藝術和史料價值。
為慶祝他的貢獻，1988年10月國家文化部等三部委給予他嘉獎證書；中國第三次黃梅戲學術研討會也對其業績給予高度評價稱之為實現新的黃梅戲發展奠定基礎。而國際各項名人錄中，也記載有他的業績。
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