自1950年8月投身于宣传与文化领域，长期致力于黄梅戏艺术研究及社会科学的探究。累计发表、出版了黄梅戏史论、民间文学、地方风情以及党史人物等方面的文章和著作，共计200余篇（册）、约300万字。1963年，他主导创作并改编了《新拾棉花》、《李益卖女》、《过界岭》和《刘老汉猛斗铁算盘》，这4部小剧作品被收入群盖堂社的合集。此后，在十一届三中全会之后，他主编撰写了《黄梅采茶戏志》，并与同行合作完成了关于邓雅声烈士及其遗著的研究。此外，他还撰写了一系列关于五祖寺的文稿，并参与编辑了《黄梅县志》的上卷，以及组编了《黄梅戏史料专辑》（收录在第49辑中的内容）。他还将传统剧目《陈姑追舟》整理入选湖北曲艺音乐集成。
此外，桂遇秋先生在1987年起，将他的深度研究成果，如《民间文学与黄梅戏历史渊源》、《民间舞蹈在黄梅戏中的运用》等文稿，以连载形式发表在《黄梅戏艺术》杂志上。尤其值得一提的是，他创作改编的大本剧《血掌冤》，该剧曾经在鄂、赣、皖等地演出超过300场，是影响力极大的代表作之一。
为了追踪和记录下 黄梅戏流播发展的情形，桂遇秋先生踏遍多个省份56个县市的大部分城镇乡村，并走访480多位相关老艺人，从而收集到了丰富资料。他搜集到的文献资料达到2500余册，而选择阅读的心理小说则有2000余册之多。此外，还有700余个传统剧目的资料被他详细考证和整理。他所建立的人物档案数量达350宗，每宗包含千余万字。
经过50年的不懈努力，桂遇秋先生成功挽救并整理出了305本古老劇目，其中20多部是稀世孤本总计600万字。这套丛书经过严格校勘，被分为15卷出版，为纪念这些宝贵遗产奠定基础。在国家文化部颁发嘉奖证书之前，其贡献已受到了广泛认可；1991年中国第三次黃梅戲學術研討會也給予高度評價，並將其列為實現黃梅戲新發展所需動力资源。而且，這些業绩也獲得世界名人錄等各方紀錄與肯定。
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