郭瑞禄，字传雨，以水路为号，出生于德化城关世科人，是一位在当时颇具盛名的厨师。据说他青年时期便喜欢烹饪，每次亲友邻居有喜事或丧事，他总是被请去帮忙准备宴席，从而学到了不少烹调技艺。
郭瑞禄曾经跟随杜起云团长率领的部队，在厦门、福州、广州、杭州和上海等地驻扎期间，他借此机会深入了解各地酒楼和宾馆的伙房操作，不断钻研提高自己的烹饪技艺，使其成为炉火纯青的一流厨师。
后来，郭瑞禄离开了杜起云部队返回德化，并在城内与兴南街开设了“杏花天”、“杏花村”小酒楼，这两个店铺迅速声名鹊起，被誉为当时德化最好的菜馆之一。他的菜谱丰富多样，从常见的糖醋肉排骨到各种卤料，再到炖鸡鱼肝，还有洋烧排、潭鼠肉等特色小吃，让顾客大快朵颐。
郭瑞禄不仅是个才华横溢的厨师，更是一个乐观开朗的人际关系极佳。他能唱京剧，有着良好的口碑，“杏花天”、“杏花村”常年满座，生意兴隆。在他的影响下，一批学生也成为了知名厨师，如温团、曾昭坤、王选和徐金钻，他们后来都自己开设了餐馆或成为重要机构食堂的大厨。
在那个时代，“嘉鹤楼”的陈八卦也是一个著名的烹饪师，但相比之下，“杏花天”、“杏花村”的规模和影响力更大。抗日战争前后，又有一些新餐厅出现，但直至今日，只有“嘉鹤楼”的辉煌依旧难以超越。因此，郭瑞禄被公认为那个时代德化最著名的烹饪高手之一。
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