自1950年8月踏上工作之路，桂遇秋长期投身于宣传文化领域的黄梅戏艺术研究和社会科学探究。累计发表、出版了超过200篇论文、传记和散文，总计约三百万字。此外，他主编的《黄梅采茶戏志》及其他著作，如《邓雅声烈士及其遗著》等，也见诸出版。他对黄梅戏进行了深入的研究，并撰写了一系列专题文章，如《民间文学与黄梅戏的历史渊源》、《民间舞蹈在黄梅戏中的运用》等，这些作品从1987年起，在《黄梅戲藝術》杂志连载。
桂遇秋不仅致力于理论研究，还积极参与实践。他改编的小剧目如《陈姑追舟》，被收录进了《湖北曲艺音乐集成》，而他创作改编的大本剧目《血掌冤》，在多个省市演出超过300场，是湖北省最具影响力的剧目之一。
在寻找黄梅戏流播发展轨迹的过程中，桂遇秋走访了来自鄂、赣、皖、浙、闽、湘、豫七省56个县市以及所有乡镇的大部分村庄，与480多位老艺人交流，以查阅2500余册通志及文献资料为依据，对700余个传统剧目的研读进行整理。他的搜集工作涉及305本独家孤本，其中20多部为稀世珍品。经过整理校勘后，他还将这些材料结集为15集的丛书——《黄梅戲傳統劇目彙編》，这份收藏具有重要意义，为几百年的口头传承提供了系统记录。
由于其对中国古典艺术和国家重点项目文艺集成志书编篡工作贡献巨大，桂遇秋获得国家文化部颁发嘉奖证书，并受到学界专家的高度评价。在国际上，《世界名人录》、《世界华人文学艺术界名人录》、《中国当代艺术界名人录》等辞书也记载了他的业绩。
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