乔志良自幼随父亲在南京的剧场生活，十岁时便跟随孟燮卿学习京剧。在一年后，他的父亲又请来专业教师在家中教授戏曲。十三岁时，乔志良放弃了学业，进入厉家班学习戏曲艺术，并取艺名乔慧杰。随着抗日战争的爆发，他和他的班级迁至四川、云南地区演出。他19岁时完成学业，在重庆加入刘家班，从事演唱工作。战后的他回到南京，在江苏一带进行巡回演出。
建国之后，他在芜湖、九江、安庆等地继续表演。在1952年，他参加了安徽省暑期艺人培训班，并担任京剧队副队长。在1953年的4月份，他被调入安徽省黄梅戏剧团担任导演，同时负责培养新一代演员的基本功训练。此后不久，与李力平合作执导了一部新改编的传统戏《天仙配》。该剧中的《鹊桥》与《织绢》两场精彩绝伦的集体舞蹈是他创作并指导的一部分。此后，他又成功执导了多部作品，如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》、《年青的一代》，以及京剧《渡江第一船》的梆鼓电影版本，以及电视连续剧《严凤英》的戏曲技术指导工作。
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