其父在南京经营一家剧场，乔志良自幼便在父亲的鼓励下，十岁时在南庙小学期间开始接触京剧，与老师孟燮卿学习了一年。随后，其父再次请来专业教师到家中教授戏曲艺术。一旦踏上这条充满挑战与梦想的道路，乔志良便坚定了成为一名戏曲演员的决心。他十三岁的时候，就放弃了学业，在厉家班正式学习戏曲艺名为乔慧杰。在抗日战争爆发之后，他跟随师傅到了四川和云南等地继续他的表演生涯。
19岁时，他完成了学业，并加入刘家班，这是一个历史悠久、声誉卓著的京剧团体。在抗战胜利后，乔志良返回南京，在江苏各地进行巡回演出。建国后，他又去了芜湖、九江和安庆等地，不断扩展自己的舞台经验。
1952年，他参加了安徽省举办的一期暑期艺人培训班，对自己技艺有了更深入的了解，并担任过京剧队的副队长。此后的一个重要转折点是他被调入安徽省黄梅戏剧团，从此走上了黄梅戏导演之路，同时负责培养新晋演员们基本功。这段经历对于他将来执导《天仙配》这部作品至关重要。
1953年的4月份，与李力平合作，他们共同策划并改编了一部全新的传统戏作——《天仙配》。在这部作品中，《鹊桥》与《织绢》的两场精彩纷呈的情节里，乔志良创作并指导了一系列集体舞蹈，使得整个表演更加生动多彩。
接着，他又成功执导了《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》，以及其他多部优秀作品，还参与制作电视连续剧《严凤英》，担任该剧中的戏曲技术指导工作。这段时间里，他不仅丰富了自己的艺术经验，也为中国传统戲曲文化做出了显著贡献。
